鸡卵子里：儿时记忆中的美食美不胜收

唐白虎

鸡卵子里：儿时记忆中的美食美不胜收
　　有些美食，会在九块九包邮官网第一次尝过后便无法忘怀，特别是女鞋团购网儿时记忆里的miao美食更像乡音一样无法改变初衷，我这个人就这样，对自己喜欢的限时秒杀食品往往心存一种味觉的什么情况下不能运动固执——相食永远，相伴舌尖。
　　说来你不会相信，我儿时最为喜欢吃的聚划算女装羽绒服小零食就是流行小包挂在高跟鞋后跟可以拔的鞋大包上当时及其不上眼的芡实，在则种之不后时我们余干当地俗称鸡卵子里，当然，那时候的芡实不像现在9.9元全国包邮淘宝抄作的这样火爆，根本不知道它在书上的全名，更不会去了腿音解它的药用性和保健性，因为80年代的它，就是399ys平民百姓都不怎么去吃的小零食，而我偏偏对它独有情衷，理由很简单，就是淘宝秒杀汇特别的便宜，五角钱给你一小忠子杯。
　　在当时的余干唯一一条的东山大街上，只要是到了内衣固定肩带芡实成熟的季节，任何一个小摊小贩上都可以买得到，而且买上一块钱放在口袋里，就可以从早上去上课吃到中午下课回家，这对于当时口袋里没有多少钱的小孩子来说，自然成了今年流行什么鞋子女儿时最为解馋的首选食品，吸引力很大。如今，在记忆中细细的品味，当时那一粒一粒扔进嘴里嚼的感觉非常的记忆犹新，那是粉粉的口感约带一点涩涩而又甜的味道，偶尔嚼上几个外壳软软的熟芡实，我会连壳带心一起吃掉，那个香甜味道，没得说。
　　现在，过上安康生活的我再次品尝芡实，未免儿时的味道约显有些欠缺，一来因为当今的芡实价格昂贵，二来花样百出的各种食补疗法替代了9块邮官网那个年代最为粗糙的吃法，当然，细细的斟酌，现代的芡实吃法应该是更具合理性和营养学。
　　不管怎么样，一个不起眼的民间小零食华丽转身登上了大雅之堂，并且在余干美食之乡享有盛名，形成了以种养，深加工，延伸的产业链，其加工的系列产品如芡实饮料和美酒正在漂洋过海远销欧美等国家，为传扬美食之乡——余干赢得了美誉。今秋专程采访，但见余干县三塘乡生态曹氏产业园，芡实茫茫一片，不禁感慨万千，又一次唤醒了儿时的记忆，自觉进入心灵深处的亲切感油然而生，引来了无限遐想。
　　其实，品尝任何美食，人人都有一种自己味觉的固执，但是，我认为坚守家乡的味觉还是比永久还久，因为那种家乡的味道是维系乡土人情的纽带，历经千秋万代永远都不会去更改，传递的不但是一个地方的美食特色，最为重要的是传递着家乡人的亲情味道。四方游子，无论身在何方，家乡的味道、童年的味道都是亲情的味道，正宗的味道，令人震撼，直到永远。
　　亲们，下面我就实情的给你介绍一下我儿时的最爱——芡实吧，芡实别名鸡头米、鸡头苞、鸡头莲、刺莲藕、肇实等，民间俗称鸡卵子里，为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。以颗粒饱满，均匀，粉性足，无破碎、干燥无杂质者为佳。芡实属于种子类植物，其味甘，涩，性平，对身体五脏具有很好的养生保健功效，益肾固精，补脾止泻，祛湿止带的功能。生活中男女都适合用，特别是现在秋冬季及其适合养生保健，一句话，你选择了芡实就是选择了健康，还有一个小秘密顺便告诉哟，那就是芡实炒后吃起来非常美味哦。
　　作者王亚林
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